Repas pour le Ministre de l’Intérieur février 2021

Vendredi 26 février 2021

Aujourd’hui c’est avec une immense joie que nous avons confectionné un repas pour le ministre de l’Intérieur, sous la baguette de la cheffe Junko. Samir, cuisinier et encadrant, a cuisiné ce repas avec les salariés en insertion.

Bravo l’équipe.

 

Au menu :

Velouté de légumes de saison,

filet de loup, purée de petits pois et ses cornflakes, risotto sauvage, crémeux à la citronnelle

 

et enfin salade d’orange cannelle façon tiramisu, monté Cao

 

Équilibre des saveurs, des repas et de l’insertion

Un projet, une fabrique d’idées à la croisée des métiers du groupe addap13, prévention spécialisée, médiation, actions solidaires et d’insertions